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這間很有特色的餐廳 叫做《米巴奈》
是在地的朋友帶我們來的 他們也是第一次來
原本要吃的是別間原住民風味餐 但是沒開
所以臨時上網找到這間 就衝了
餐廳很大間很好找
連外頭的草皮都很大片 我們覺得台東什麼都大～～～～～
我們11點30分抵達 是第一桌到餐廳的客人
但餐廳看起來好像還沒開始營業 因為我們到了才開冷氣 但明明已經中午了呀....XD
是台東生活太愜意嗎～ 整個步調很優閒 真好！
餐廳很大間 掛了很多畫 因為後來陸續來了很多客人 就沒有多拍了
我們在點菜的時候 非常的困惑 因為菜名不認識就算了 連介紹都很妙～
我有拍每一頁的菜單 但因為圖檔太多會load很久
所以我直接打幾項特別的菜色介紹給大家看！
提弟（肉）
● 山豬肉：山豬肉就是山豬肉就這麼簡單
● 怪味白肉：生菜蔥拌含薄片肉很健康，它很招牌
米肚魯漢（烤）
● 奶烤墨魚：高級處理方法，必須烤的不老、不捲，實在不容易
● 烤春筍：大家都說很好吃，鮮嫩的玉米筍外包薄薄的肉片，
烤出香噴噴的原味，有專利喔！
福定（魚）
● 溪蝦餅：野生溪蝦，配以蛋汁，好像披薩
米加難（炸）
● 鬼頭刀魚排：整片的鬼頭刀魚排很大塊
● 鬼頭刀魚塊：寒帶的青潮跟熱帶的黑潮交會處，所產的深海魚類......
米信達岸（涼拌）
● 檳榔花：檳榔的包蕊，很脆、很可口，不容易吃到
拉鄧（青菜）
● 蛋蛋筍：皮蛋也是蛋，鹹蛋也是蛋，想像一下兩種蛋炒在一起會是什麼味道......
加上嫩竹筍穿插在中間
● 蘭嶼水芋梗：蘭嶼空運到的水芋梗，不好看，很好吃
● 大小菇菇：多種菇類在一起以高溫蒸之，充滿了菇的香味
● 蒜香麗高：簡單，蠻好吃的
菇號（湯）
● 屁屁湯：原住民的樹豆現時已非常稀少，當心！吃多了會一直放屁！
不知道大家有沒有跟我一樣 邊看菜單也邊碎念.....
「怪味白肉是什麼怪味阿？」
「ㄟ！這個有專利耶！酷喔～」
「屁屁湯是怎回事？」
「"大家都說好吃"，有人會說自己的菜不好吃嗎XD」
終於忍不住 我們請了店員來點菜順便介紹
店員大概介紹一下 最後丟了一句「我們店裡的菜，其他餐廳吃不到
」
言下之意就是 特別到不行的意思拉～ 非常有自信！
（但我昨天才在九伯吃到菜單上說的"檳榔花"耶.......XDDDD）
我們１０個人 點的是店內搭配好的合菜 比較划算
吃到還有剩 就知道有多多東西了～
這是《醃魚》 看起來跟吃起來不一樣 看起來很乾 但吃起來肉很嫩 且很下飯
刺又少 所以連我因為魚刺而不愛吃魚的人 都拼命的夾～
這是《山地飯》 看起來有點像泰國米(?!) 我還挺喜歡她的口感的
是傳說中"有一點黏又不會太黏"的那種口感 我也是吃了兩三碗........
《檳榔花》前天晚上在九伯羊肉爐也有吃到檳榔花 但米巴奈很特別的是 這是涼拌的！
《炸蛋肉片湯》 菜單上說明是招牌名湯 我喜歡湯上面那層很像油條的東西 應該是炸蛋吧
湯喝起來口感偏淡 有點像火鍋湯 因為有大量的菜 所以喝起來很鮮甜清爽～ 而且很大鍋！
《烤春筍》是店裡的專利！ 我覺得這的確很值得申請專利
外皮是豬肉片 應該是有醃過 吃起來很香 裡面包的是玉米筍
整個吃起來外面肉嫩 裡面脆脆的 很ㄕㄨㄚˋ嘴又有創意！
《脆筍山羌肉》老實說 我現在在打說明 才知道這是山羌肉...............
我只知道這肉吃起來很妙 又不像豬肉又不像牛肉的 配上脆筍 用炒的也挺下飯的
《漂流木烤肉》這道原本是菜單上的麻燒雞 我們把它換掉了
這有用啤酒泡過 再用漂流木烘烤 很香又很嫩
加上是用五花上肉 所以肥瘦剛好～ 又很下飯！ 這就是為什麼我飯吃了兩三碗.....
《甘蔗芯》這是時令野菜 要看當天採到的是什麼 今天的是甘蔗芯
吃起來有點像有層次的杏鮑菇 第一次吃到～ 也很好吃
《地瓜葉》那個.........應該不需要多介紹了吧！ 地瓜葉怎麼煮都好吃
《紅麴烤土雞》 其實我覺得那碟紅麴醬汁沒啥味道 還是我個人口味太重(?)
但主要的雞肉是土雞 整個烤的剛剛好 肉很嫩 不沾醬也很夠味
據說皮也很香 →因為我不吃皮，所以只能採用據說
《大彎腳》這是我最愛的豬腳哇！！！！ 菜單上寫說：不油膩、經過四小時燉煮
果然！四個小時不是蓋的 刀子一畫下去就開了 根本不用切啊～
嫩到幾乎入口即化 我最愛吃這種嫩到翻的豬腳
且什麼皮我都不愛 只愛吃豬腳的皮 好好吃噢～
《洛神花蜜餞》這是甜點 很有心的是蜜餞已經冰鎮過了 再放在有冰塊的盤子裡
夏天吃起來很透心涼啊～ 我們甚至連湯汁都喝掉了！ 哈哈 一點都不浪費！
甜點還不是最後一道喔！ 之後還有飯後水果 整桌吃下來 撐到我們都喊不行了！
米巴奈是阿美族＂豐收＂的意思 我覺得我們肚子也超米巴奈的啊→可以這樣說嗎(?)XD
真是太令我們驚喜的餐廳了 能在台東之旅最後一天吃到美食 真是完美的句點～
下次有機會 希望能再來吃ㄧ次！
※ 對了！在離開餐廳前 我有看到一位先生 他一個人桌上有一個餐盤 裡面有好幾碟菜
看起來像是很豐富的套餐 不知道是不是餐廳提供的個人風味餐
如果有情侶去的話 可以問看看喔 這樣就不用擔心兩個人吃不完一整桌合菜了
【米巴奈風味美食坊】
地址：台東縣台東市傳廣路470號
電話：089-220-336
是在地的朋友帶我們來的 他們也是第一次來
原本要吃的是別間原住民風味餐 但是沒開
所以臨時上網找到這間 就衝了
餐廳很大間很好找
連外頭的草皮都很大片 我們覺得台東什麼都大～～～～～
我們11點30分抵達 是第一桌到餐廳的客人
但餐廳看起來好像還沒開始營業 因為我們到了才開冷氣 但明明已經中午了呀....XD
是台東生活太愜意嗎～ 整個步調很優閒 真好！
餐廳很大間 掛了很多畫 因為後來陸續來了很多客人 就沒有多拍了
我們在點菜的時候 非常的困惑 因為菜名不認識就算了 連介紹都很妙～
我有拍每一頁的菜單 但因為圖檔太多會load很久
所以我直接打幾項特別的菜色介紹給大家看！
提弟（肉）
● 山豬肉：山豬肉就是山豬肉就這麼簡單
● 怪味白肉：生菜蔥拌含薄片肉很健康，它很招牌
米肚魯漢（烤）
● 奶烤墨魚：高級處理方法，必須烤的不老、不捲，實在不容易
● 烤春筍：大家都說很好吃，鮮嫩的玉米筍外包薄薄的肉片，
烤出香噴噴的原味，有專利喔！
福定（魚）
● 溪蝦餅：野生溪蝦，配以蛋汁，好像披薩
米加難（炸）
● 鬼頭刀魚排：整片的鬼頭刀魚排很大塊
● 鬼頭刀魚塊：寒帶的青潮跟熱帶的黑潮交會處，所產的深海魚類......
米信達岸（涼拌）
● 檳榔花：檳榔的包蕊，很脆、很可口，不容易吃到
拉鄧（青菜）
● 蛋蛋筍：皮蛋也是蛋，鹹蛋也是蛋，想像一下兩種蛋炒在一起會是什麼味道......
加上嫩竹筍穿插在中間
● 蘭嶼水芋梗：蘭嶼空運到的水芋梗，不好看，很好吃
● 大小菇菇：多種菇類在一起以高溫蒸之，充滿了菇的香味
● 蒜香麗高：簡單，蠻好吃的
菇號（湯）
● 屁屁湯：原住民的樹豆現時已非常稀少，當心！吃多了會一直放屁！
不知道大家有沒有跟我一樣 邊看菜單也邊碎念.....
「怪味白肉是什麼怪味阿？」
「ㄟ！這個有專利耶！酷喔～」
「屁屁湯是怎回事？」
「"大家都說好吃"，有人會說自己的菜不好吃嗎XD」
終於忍不住 我們請了店員來點菜順便介紹
店員大概介紹一下 最後丟了一句「我們店裡的菜，其他餐廳吃不到
」言下之意就是 特別到不行的意思拉～ 非常有自信！
（但我昨天才在九伯吃到菜單上說的"檳榔花"耶.......XDDDD）
我們１０個人 點的是店內搭配好的合菜 比較划算
吃到還有剩 就知道有多多東西了～
這是《醃魚》 看起來跟吃起來不一樣 看起來很乾 但吃起來肉很嫩 且很下飯
刺又少 所以連我因為魚刺而不愛吃魚的人 都拼命的夾～
這是《山地飯》 看起來有點像泰國米(?!) 我還挺喜歡她的口感的
是傳說中"有一點黏又不會太黏"的那種口感 我也是吃了兩三碗........
《檳榔花》前天晚上在九伯羊肉爐也有吃到檳榔花 但米巴奈很特別的是 這是涼拌的！
《炸蛋肉片湯》 菜單上說明是招牌名湯 我喜歡湯上面那層很像油條的東西 應該是炸蛋吧
湯喝起來口感偏淡 有點像火鍋湯 因為有大量的菜 所以喝起來很鮮甜清爽～ 而且很大鍋！
《烤春筍》是店裡的專利！ 我覺得這的確很值得申請專利
外皮是豬肉片 應該是有醃過 吃起來很香 裡面包的是玉米筍
整個吃起來外面肉嫩 裡面脆脆的 很ㄕㄨㄚˋ嘴又有創意！
《脆筍山羌肉》老實說 我現在在打說明 才知道這是山羌肉...............
我只知道這肉吃起來很妙 又不像豬肉又不像牛肉的 配上脆筍 用炒的也挺下飯的
《漂流木烤肉》這道原本是菜單上的麻燒雞 我們把它換掉了
這有用啤酒泡過 再用漂流木烘烤 很香又很嫩
加上是用五花上肉 所以肥瘦剛好～ 又很下飯！ 這就是為什麼我飯吃了兩三碗.....
《甘蔗芯》這是時令野菜 要看當天採到的是什麼 今天的是甘蔗芯
吃起來有點像有層次的杏鮑菇 第一次吃到～ 也很好吃
《地瓜葉》那個.........應該不需要多介紹了吧！ 地瓜葉怎麼煮都好吃
《紅麴烤土雞》 其實我覺得那碟紅麴醬汁沒啥味道 還是我個人口味太重(?)
但主要的雞肉是土雞 整個烤的剛剛好 肉很嫩 不沾醬也很夠味
據說皮也很香 →因為我不吃皮，所以只能採用據說
《大彎腳》這是我最愛的豬腳哇！！！！ 菜單上寫說：不油膩、經過四小時燉煮
果然！四個小時不是蓋的 刀子一畫下去就開了 根本不用切啊～
嫩到幾乎入口即化 我最愛吃這種嫩到翻的豬腳
且什麼皮我都不愛 只愛吃豬腳的皮 好好吃噢～
《洛神花蜜餞》這是甜點 很有心的是蜜餞已經冰鎮過了 再放在有冰塊的盤子裡
夏天吃起來很透心涼啊～ 我們甚至連湯汁都喝掉了！ 哈哈 一點都不浪費！
甜點還不是最後一道喔！ 之後還有飯後水果 整桌吃下來 撐到我們都喊不行了！
米巴奈是阿美族＂豐收＂的意思 我覺得我們肚子也超米巴奈的啊→可以這樣說嗎(?)XD
真是太令我們驚喜的餐廳了 能在台東之旅最後一天吃到美食 真是完美的句點～
下次有機會 希望能再來吃ㄧ次！
※ 對了！在離開餐廳前 我有看到一位先生 他一個人桌上有一個餐盤 裡面有好幾碟菜
看起來像是很豐富的套餐 不知道是不是餐廳提供的個人風味餐
如果有情侶去的話 可以問看看喔 這樣就不用擔心兩個人吃不完一整桌合菜了
【米巴奈風味美食坊】
地址：台東縣台東市傳廣路470號
電話：089-220-336
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